Grilované kačacie prsia sous-vide podávané na domácich zemiakových gnocchi s grilovanou červenou repou a mandľovým pyré 200g/200g/75g/75g
Alergény: 1,3,7
24,90 €Krémové tekvicové risotto z pečenej maslovej tekvice s karamelizovanými vlašskými orechmi v slanom karameli a grilovaným kuracím steakom s hoblinami parmezánu 250g/75g/150g/20g
Alergény: 7,8
14,90€Rump steak podávaný s omáčkou z portského vína s restovaným maslovým hráškom a konfitovaným cesnakom s pečenými polenými parisienkami 180g/100ml/75g/200g
Alergény: 1,3,7
29,90€Králičie stehná sous-vide prekladané s pečenou brokolicou a čakankou preliate s demi glace omáčkou zjemnenou masielkom 160g/120g/75g/100ml
Alergény: 6,7,9
18,90€Grilované morčacie prsia sous-vide podávané na tekvicovom pyré a restovanými zelenými strukmi so slaninkou 160g/200g/75g/25g
Alergény: 7
15,90€